野菜とiPhoneの切り方 野菜は切り方を変えるだけで味や歯ざわりが大きく変化する。 特にタマネギは独特の苦みや辛みの成分が特徴的なので、繊維に沿って切るのか切らないのか、長さを短くするのか長くするのか変えるだけで差が出やすい。 じっくりと炒めて甘…